Een lekkerhapje in het mosselseizoen…
Hapjes
Avocadomousse
Verfrissende tapenade
Avocado en garnalen
Vitaminerijk voorgerechtje
Gerookte-zalmmousse
Dien op in een sierlijk glaasje, of op een toastje.
Boursin en ham
Tonijnhapjes
Enkele variaties op een thema… Ofwel serveer je de tonijn rauw, ofwel bak je de tonijnsteak (3 cm dik) kort aan aan beide kanten (1 à 2 mm, zodat het binnenste rauw en koud blijft). Snijd de tonijn in dunne plakjes van een halve centimeter. Variant 1: Variant 2: Variant 3: Variant 4:
Groene pesto
De kinderen zijn er dol op! Je kan het opdienen als een hapje bij de aperitief (op een toastje of met grisini-stokjes). Je kan het ook bij een pasta mengen.
Groentenschijfjes in de oven
Een lekkere tapas of veggy maaltijd… Schil 1 courgette en/of 1 aubergine, en snijd in schijven van 4 mm. Snij enkele tomaten in schijven van 4 mm. Neem een bakslede en smeer die lichtjes in met een beetje arachide-olie. Bedek de plaat met de courgette- en/of aubergineschijven. Smeer de schijven in met wat olijfolie (handig […]