- Doe een gepelde avocado, peper, zout, een scheut olijfolie, een scheutje witte wijnazijn en 1 eetlepel mayonaise in een blender en mix het geheel tot een crème.
- Halveer een ongeschilde komkommer, haal de pitjes eruit en snijd de komkommer in hele fijne plakjes (met een mandoline).
- Marineer de komkommerplakjes met enkele druppels olijfolie en witte wijnazijn, en kruid met peper en zout.
- Doe 2 eetlepels avocadocrème in een sierlijk glaasje, schik een opgerold plakje komkommer en enkele garnalen erop.
- Werk af met een kwart kerstomaatje.
- Versier met enkele staafjes bieslook.
Hallo en welkom !
Ik ben Yves. En hier wil ik met jullie mijn favoriete recepten delen. Smakelijk!