Gerookte-zalmmousse

  • Doe reepjes (zeer koude) gerookte zalm in een blender en mix.
  • Voeg (zeer koude) room toe door het vulgat tijdens het mixen.
  • Voeg nu een fijngesneden sjalot en fijngesnipperde bieslook toe en meng het geheel.

Dien op in een sierlijk glaasje, of op een toastje.

Leave a Reply