Enkele variaties op een thema…
Ofwel serveer je de tonijn rauw, ofwel bak je de tonijnsteak (3 cm dik) kort aan aan beide kanten (1 à 2 mm, zodat het binnenste rauw en koud blijft).
Snijd de tonijn in dunne plakjes van een halve centimeter.
Variant 1:
- Meng olijfolie met peper (en indien gewenst zout).
- Voeg eventueel een beetje truffelolie toe.
- Meng daarin de plakjes tonijn.
Variant 2:
- Doe wat olijfolie in een lepel.
- Leg er een stukje tonijn op.
- Kruid met peper.
Variant 3:
- Doe wat sojasaus in een lepel.
- Leg er een stukje tonijn op.
- Kruid met peper.
Variant 4:
- Doe wat balsamico-azijn in een lepel.
- Leg er een stukje tonijn op.
- Kruid met peper.
