Snijd de korrels van enkele maïskolven (en vermijd om de vliezen van het hart van de kolf mee te snijden). Om alle smaken mee te nemen schraap je ook de kolf met het achterste van een mes. Voeg room of sojaroom, een ei, een beetje boter of een scheut olijfolie toe en meng goed. Breng […]
Auteur: Yves
Yoghurt / vruchten dessert
Meng 2 dl yoghurt met 0,5 dl chocolademelk of koffie. Heb je het graag wat zoeter, voeg dan wat honing of ahornsiroop toe naar eigen smaak. Voeg noten, frambozen, blauwe bessen, .. toe als afwerking.
Warmoespuree
Kaastaart
Voor het opdienen kan je eventueel de taart nog versieren met wat vruchten en/of slagroom. Smakelijk !
Lasagne ovenschotel
Lasagne met groenten en gehakt in een smaakvolle saus, gegratineerd met kaas.
Gevulde pepers met kaassaus
Een voorgerecht gebaseerd op wat ik proefde in Spanje, met een sublieme kaas/tomatensaus.
Gegratineerde mosselen
Een lekkerhapje in het mosselseizoen…
Hertenragout
Wildsaus
Fruit een ajuin of sjalot in wat boter Voeg 10 cl rode wijn toe, en laat uitkoken Doe een goede klont boter in een pan, en stoof er in stukken gesneden champignons in, en breng op smaak met wat zout Laat een bokaal wildfond inkoken tot de helft, en voeg de vorige ingrediënten toe Bind […]