Heerlijk van smaak en snel gemaakt.
- Snij aardappels in dunne repen, maar niet helemaal (tip: leg de aardappel tussen 2 snijplanken).
- Leg de aardappelen op een ovenrooster zodat ze mooi rechtop blijven staan.
- Besprenkel met wat olijfolie.
- Kruid met grof zeezout en gehakte rozemarijnblaadjes.
- Steek enkele takjes rozemarijn hier en daar tussen de aardappelreepjes.
- Laat zo’n 40 minuten (afhankelijk van aardappels) garen in de oven op 200°C.
- Eventueel nog wat geraspte parmezaan over strooien en nog 10 minuten terug in de oven steken.
