Heerlijk van smaak en snel gemaakt. Snij aardappels in dunne repen, maar niet helemaal (tip: leg de aardappel tussen 2 snijplanken). Leg de aardappelen op een ovenrooster zodat ze mooi rechtop blijven staan. Besprenkel met wat olijfolie. Kruid met grof zeezout en gehakte rozemarijnblaadjes. Steek enkele takjes rozemarijn hier en daar tussen de aardappelreepjes. Laat […]

Typisch Belgisch… Schil aardappelen en snijd ze in blokjes(*) met zijden van een halve centimeter. Spoel onder koud water af zodat het zetmeel verwijderd wordt. Bak een eerste maal in frietvet op 130°C, tot de blokjes zacht zijn. Spreid daarna uit op een bakplaat zodat de blokjes koud worden. Bak dan op in frietvet op […]